Chaque année, nous recoltons les fruits de nos arbres forestiers (baobab, moringa, anacardier, tamarinier).

Le Bouye

Le fruit du baobab, que l'on appelle aussi le pain de singe, est riche en vitamines C, en calcium, en fer et en magnesium.

Il permet de lutter contre la fatigue physique et psychologique.

Les graines de moringa que nous recoltons sont vendues pour être ensuite transformées en huiles.

Elles peuvent aussi être consommées telles quelles.

Les graines de l'anacardier sont riches en magnesium, en vitamines et en minéraux.

La noix de cajou redonne de l'énergie.

Pour la transformer, nous faisons appel à FASDIOM, un GIE de femmes de Tienaba (région de Thies).

La pulpe de tamarin est riche en vitamine C, calcium, phosphore et sucre.

C'est aussi un excellent laxatif.